Cách làm chả cá thu

– Cá thu rửa thật sạch sau đó để ráo nước, lấy dao mỏng và sắc lọc phi lê cá và bỏ da, cắt cá thành miếng nhỏ.

– Băm nhuyên gừng, tỏi và ớt sau khi đã àm sạch.

– Hành và thì là nhặt, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

– Mỡ thăn, rửa thật sạch, để ráo rồi thái hạt lựu.

– trộn thật đều cá, gừng, ớt, tỏi, hành, thì là rồi cho vào máy xay nhuyễn, cho thêm gia vị bột ngọt, muối tiêu vào xay cùng.

– Trút hỗn hợp cá đã xay ra một cái thau, thêm mỡ băm thật nhỏ vào hỗn hợp cá và trộn thật đều.

– Chi hỗn hợp cá thành 4 phần và quết thật kĩ cho cá giòn và dai.

– Đun sôi chảo dầu rồi thả từng viên chả cá vào, ấn dẹt và chiên vàng đều 2 mặt.

– Chiên xong thì bày chả cá lên đĩa, dùng cũng mắm tỏi ớt.

Cách làm chả cá thu tuy giản đơn nhưng lại mang đến thành quả bất ngờ một cách khó tin, ăn ngon, nhiều dinh dưỡng lại rất tiện lợi khi sử dụng. Có thể chế biến để dùng dần trong vài ngày được nhé.